单选

管生产必须同时管( )是国家对企业的强制性要求。

单选

安全生产的决定因素是( ),安全管理就是调动、引导、组织人的力量,去实现企业的安全生产目标。

单选

安全教育的目的就是为了把“安全第一”的( )传递给每一位员工。

单选

只要有( ),就必须抓安全,安全是一项长期的、经常的、细致的、复杂的管理工作。

单选

违章违纪是安全事故的最大隐患,( )一定要杜绝本班组的违章违纪行为。

单选

环境中的物理因素包括:( )、噪声、电磁辐射等等。

单选

人的不安全行为和物的不安全状态是造成事故的两个( )方面。

单选

安全操作管理,主要是( )、规定。

单选

班组安全管理是企业安全管理的( )和落脚点。

单选

管生产必须同时管安全是国家对企业的强制性要求,体现了安全与生产的( )。

单选

班组是企业安全生产的基础,只有搞好班组的安全管理,企业的安全生产才有。( )

单选

安全生产中“一无三不”是指无( )、不懂、不会、不做。

单选

班组安全管理必须严格执行交接班制度,生产、安全交接( )进行。

单选

设备安全防护装置不全、不灵时( )使用。

单选

工作之前要做好准备工作,认真检查设备和安全设施,发现( )因素及时报告兼职安全员或者班组长。

单选

员工应参加企业的相关安全培训,提升自己的安全知识和( )。

单选

公司二级(部门、车间级)安全培训教育由( )负责。

单选

公司主要负责人、分管负责人和( ),应按照国家有关规定要求,参加政府相关部门组织的安全生产教育培训,并取得《安全资格证书》。

单选

生产、使用、储存化学危险品应根据化学危险品的种类,设置相应的通风、( )、防 爆、防毒、防静电、隔离操作等安全设施。

单选

公司应通过卫生部门对生产工人进行上岗前体检和( ),采取措施,预防职业病。

单选

在有爆炸危险的气体或粉尘的工作场所,要使用( )电气设备。

单选

新员工进入岗位作业前应接受( )安全教育,教育时间不少于 24 学时,并经考试合格。

单选

动火作业分为( )动火作业、一级动火作业和二级动火作业。

单选

我国的《食品安全法》颁布日期是( )年10月1日。

单选

厂房内设置的检验室应与生产区域( )。

单选

安全( )三不伤害:不伤害别人;不伤害自己;不被别人伤害。

单选

安全生产三级教育,( )安全教育;车间级安全教育;岗位(工段、班组)安全教育。

单选

安全生产的“3个识”( )?

单选

在与酒罐体、装置、输酒管道、设备直接接触或可能造成重大危险的场所的动火作业称为( )。

单选

《安全生产法》规定,生产经营单位对重大危险源应当登记建档,进行定期检测、评估和( )。

单选

2023年公司“安全生产月”活动主题是( )。

单选

厂房和车间的设计应根据生产工艺合理布局,预防和( )产品受污染的风险。

单选

生产区域如有可开启的窗户应装有易于( )的防虫害窗纱。

单选

供水设施应能保证( )水压、水量及其他要求符合生产需要。

单选

排水系统出口应有适当措施以降低( )风险。

单选

生产车间入口及车间内必要处,应按需设置换鞋(穿戴鞋套)设施或工作鞋靴( )设施。

单选

厂房内应有充足的自然采光或人工照明,光源应使( )呈现真实的颜色。

单选

清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管,避免交叉( )。

单选

生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁( )。

单选

食品加工人员健康管理,应建立并执行食品加工人员( )管理制度。

单选

进入食品生产场所前应整理个人( ),防止污染食品。

单选

生产车间及仓库应采取有效措施(如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等),防止鼠类( )等侵入。

单选

车间食品安全负责人、食品安全管理员年度食品安全培训不低于( )课时。

单选

下列不属于公司食品安全管理员职责的是( )。

单选

下列属于食品安全考核风险判定高风险的是( )。

单选

每月根据食品安全防护计划、HACCP手册、车间实际情况等内容组织开展( )。

单选

食品行业从业的新上岗和临时参加工作的人员取得( )后方可上岗。

单选

灌酒机使用过程中需对外围环境进行防护,下班后( )管理。

单选

进入作业区域应规范穿着洁净的( ),并严格洗手、烘干、消毒,头发应藏于工作帽内或使用发网约束。

单选

灯检人员需经培训、考核后持证上岗,每( )小时轮岗一次。

单选

包装车间各大门随时关闭,窗户设置纱窗,防止( )进入。

单选

生产厂房的内部结构应易于维护、清洁或( )。

单选

包装生产过程中,要规范、真实、( )的填写相关记录,禁止私自更改、涂写。

单选

洗瓶( )等与酒和内包装材料直接接触的设备保持清洁。

单选

更衣室应保证( )与个人服装及其他物品分开放置。

单选

对化学药品进行( )管理,做好领用记录,账实相符。

单选

公司有充足的自然照明和( ),厂房内照明灯具的光泽、亮度应能满足工作场所和操作人员正常 工作的需要。

单选

对较脏的瓶子需经( )清洗,质量部材料检验科复检合格后方可领回使用,再经洗瓶机冲洗后上线生产。

单选

双沟基地:以溶液温度20℃为标准。净含量Qn≤500mL,单瓶酒允许偏差为( )ml,十瓶酒平均偏差为:0~2ml ,温度每上升5℃,净含量相应增加2ml。

单选

针对透明瓶,相邻两瓶或一箱内液位高度偏差不得大于( ),净含量在200ml以下的细脖瓶相邻两瓶或一箱内液位高度偏差不得大于1.5cm,特殊情况根据公司意见执行。

单选

瓶口渗漏试验以水平面为基准线,向下倾斜角度≥45º(组合盖产品可平放),放置( )分钟后瓶口向上观察无渗漏。

单选

标签无错贴、漏贴、多贴、倒贴、打皱≤3mm、气泡、接口错位、起翘(肉眼可见)、歪斜( )、破损、不夹其他杂物。

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瓶、盖、花盒、大箱等上喷印的生产日期、批号、文字标识等高度必须不小于( ),日期标示不得另外加贴、补印或篡改。

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车转酒作业时首罐酒水由( )现场确认信息。

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喷码内容含生产日期、车间、班组、罐区酒罐编号、( )以及个性化产品特殊要求等。

单选

公司计量控制标准酒精度误差范围是( )。

单选

操作人员手部受到外伤,不得接触( ),经过包扎治疗戴上防护手套后,方可参加不直接接触食品的工作。

单选

参与白酒生产、包装、新上岗和临时参加工作的人员必须经( )卫生知识、业务技 能培训,定期进行和有关卫生法律、法规、业务技能的培训,经考核通过后方可上岗。

单选

工作服及工作帽应 经常换洗每周不低于( )次,保持清洁、干净无污垢。

单选

食品安全管理员认真学习和贯彻执行国家有关食品安全的法律、法规和行政规章, 严格遵守公司的( )管理的规章制度,对食品的卫生管理工作负直接责任。

单选

食品安全管理员必须进行健康检查,上岗前由( )进行相关的食品(卫生)知识、法律、法规、业务技能的培训,考核通过后由公司给予证书,方可上岗。

单选

包装生产现场检验人员实行“三检制”,即自检、( )和专检。

单选

灯检人员双眼裸视或矫正后视力不小于( ),非青光眼、色盲患者。

单选

目前双沟包装生产流程中有( )道灯检。

单选

下面哪一个是CCP关键控制点?( )

单选

包装生产的源头是?( )

单选

双沟酒业包装洗瓶机清洗介质是?( )

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目前双沟包装洗瓶机类型有?( )

单选

双沟酒业包装灌装机类型有?( )

单选

包装瓶盖常见结构是哪种?( )

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生产车间及储存场所应保持( )。

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车间污水排放应遵循( )。

单选

包装车间灭虫防害从几月份起至几月结束?( )

单选

灌装机清洗频次为( )。

单选

生产洗瓶机水压不得超过( )。

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质量事故四个等级赔偿全部损失多少?( )

单选

重大质量事故直接责任人单次处罚金额为( ),留厂察看或辞退。

单选

包装车间安排专职人员按照现有包装材料核算要求对生产中领用的兑奖卡进行核算管理, 建立( ),核算兑奖卡领用、消耗和结存数量,按月盘点核对实物结存数,做到帐帐、 帐证、帐物一致。

单选

生产过程中,包装车间( )、质量部在线检验员对瓶装酒的兑奖卡装放情况进行 抽查(一个订单生产过程不低于一次),检查兑奖卡有无错放、漏放、多放。

单选

作业区出现食品或食品垃圾袋属于( )问题点。

单选

洗瓶工序中,三级问题有( )条。

单选

灌酒容量平均偏差<1g 或>3g 或出现负偏差属于( )问题。

单选

洗瓶工序(质量)中否决项点检标准是( )。

单选

下列选项中属于灌装工序中一级问题点的是( )。

单选

倒酒人员违规堆酒属于灌装工序食品安全( )问题点。

单选

输酒管道口不使用时存在裸露属于灌装工序食品安全( )问题点。

单选

压盖(质量)的否决项为( )。

单选

关键岗位(看喷码)人员睡岗属于( )级问题点。

单选

装箱B类问题点:大箱封口错位、闪缝、打皱大于或等于( )不合格。

单选

装箱C类问题点为( )。