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突发天气变化（骤雨）

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中午12点，餐厅突然来了一群学生模样的年轻人，挤满柜台点餐区

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员工休息时经过餐区，发现外场有很多餐盘未清理

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顾客向餐区员工要10包番茄酱

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顾客向餐区员工反映空调有点冷

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以下有关有热度的回应要点哪一点是错误的

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以下关于双手呈递的要点有哪一个陈述是错误的

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以下关于亲切问候的要点哪一点是错误的

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以下哪些行为是应避免的

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品牌服务的重要内容有哪些

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使用中的抹布，何时更换

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地面清洁时我们应

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以下关于垃圾处理哪些做法是正确的

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餐区服务包含以下哪些工作内容

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餐区服务其他清洁工作中包含哪些清洁

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顾客携带宠物进入餐厅用餐

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顾客在餐区打翻饮料

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柜台排队时，餐区服务员可以做什么

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洗手消毒时，双手搓洗至少多少秒

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在营运时洗手间应多久检查一次

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在高峰期间应指定行销专员或服务员在儿童游乐区执行儿童游乐区使用规则。应采用下列原则

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清洁剂和必要的卫生用品要正确储存，以下描述正确的是：

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处理第一类顾客抱怨的程序是：（  ）1.表示关心 2.感谢顾客 3.专心倾听  4.使顾客满意

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以下哪些情况属于第一类顾客抱怨，是餐厅内任何一名员工可以立即处理的。( )

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处理第二类顾客抱怨的程序是：（  ）1.表示关心 2.感谢抱怨团体/顾客 3.仔细倾听 4.收集原始资料 5.使抱怨团体/顾客满意 6.收集详细的资料和证据

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地板清洁剂的配比标准是什么

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处理顾客抱怨时，下列描述不正确的是：

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关于玻璃的清洁，以下描述正确的是

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用餐高峰时期，看到顾客手持餐点寻找座位时

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看到推着婴儿车或不方便开门

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用餐高峰时，有顾客抱着孩子等待点餐

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餐区员工巡视时，发现顾客两手空空，疑似寻找东西

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一顾客购买土豆泥给孩子食用，希望不加鸡汁

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顾客洒了饮料在地上跟员工反应

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顾客要求点完餐后帮其把产品送到指定座位，当时顾客比较多

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顾客反应原味鸡炸老了！要求更换

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外场员工上班时，顾客问其要打包袋

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顾客想要使用餐厅的WIFI

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品牌服务的核心

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以下哪些行为体现了对顾客的不尊重?应当避免!

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以下哪些情况必须要洗手消毒？

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以下哪些语言属于有热度的回应？

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蓝色抹布主要用于大厅哪些位置？

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大厅抹布多久更换一次？

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每个垃圾桶至少要套多少个垃圾袋？

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当垃圾箱内的垃圾达到什么位置时需要捣压？

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柜台前排队超过3层时，餐区伙伴怎么做？

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在餐区遇到顾客的饮料打翻了

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执行地面清洁时顺序是

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大厅排队时听到有后面的顾客抱怨有人插队时，正确的做法是？

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顾客向你反映产品品质问题（薯条软和生菜黄等），我们正确的做法是？

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顾客向你投诉产品内有异物？

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当大厅员工看到抱小孩的顾客时？

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顾客不小心在餐厅摔倒时，我们应该

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顾客向你反映产品漏给或者错给，正确的是？

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当顾客从你身边经过时，正确的是？

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当顾客单手端餐盘时，我们应该？

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当顾客抬头四处张望时，我们应该？

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当顾客双手拿东西进入餐厅时，我们应该？

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当与顾客同时进入餐厅时，我们应该？

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做清洁，有顾客经过时，我们应该？

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当顾客起身离开餐厅时，我们应该？

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当看到小朋友在儿童区玩耍单没有家长陪伴时，正确的是？

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当遇到淋雨顾客进入餐厅时，正确的是？

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当遇到顾客手机或钱包等贵重物品遗失，正确的是？

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当在大厅捡到顾客遗留的物品时，正确的做法是？

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当顾客来餐厅寻找遗失物品时，正确的做法是？

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当顾客表示不方便，需要我们协助点餐时，正确的是？

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当顾客向你反映餐厅太冷(太热)时，正确的做法是？

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珍惜顾客抱怨处理的原则

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在餐区时，发现有流浪人员滞留，正确的做法是？

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在我们餐厅有哪些潜在的服务契机？

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在餐区时，除了清洁卫生还需要关注的是？

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以下哪些行为属于有速度的反应

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以下哪些行为属于有适度的举止

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以下餐区清洁哪项是错误的

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顾客带着小孩坐在位子上要求点餐

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消毒水（）小时更换，抹布（）小时更换

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洗手间卷纸少于（）应更换

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大厅垃圾袋达（）满时需打包更换

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拖扫大厅地板时对迎面而来的顾客的回应和动作应该是

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在大厅发现欠牌我们应该如何

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清洁洗手间时有顾客在等候时正确的动作和语言是

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大厅消毒水喷壶效期

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捡到顾客钱包处理方式

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顾客抱怨分哪几类？哪些是餐区服务员可以处理的？

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当你在餐区接到顾客抱怨的处理程序是什么？

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大厅的清洁工作是什么？

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大厅的职责有什么

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何时捣压垃圾？何时更换垃圾袋？

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大厅的清洗五大重点是什么？

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捣压棒多长时间消毒一次？

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当洗手间内有异味时你是如何处理的？

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洗手台应多长时间清洁一次？

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当顾客在一旁用餐，而他的物品放在另一旁，不在他的视线范围内时应如何去做？

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大厅的抹布分为哪几种颜色？

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当你在大厅工作时，有哪些问题应报告值班经理？

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呈递产品时应避免以下哪些行为

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在大厅遇到顾客时应避免以下哪些行为

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在大厅上班前要检查有以下哪些工具