单选

易捷的品类结构采用( )管理。

单选

调味品属于易捷便利店品类结构中哪个大类里的？( )

单选

货架清洁时，商品撤架需将商品按顺序放入( )。

单选

便利店收银台烟柜醒目位置应张贴( )。

单选

《中华人民共和国食品安全法》规定，健康证自发证之日起有效期( )。

单选

便利店每笔销售及时录入站级一体化POS系统或海信POS机，每笔销售以( )为完成销售的依据，严禁压量、压单。

单选

商品收货作业不能与( )冲突。

单选

货架、堆头商品陈列应遵循丰满整齐原则，合理配置货架，不在常规货架上整箱陈列，不得( )陈列。

单选

根据《食品安全国家标准》，以下哪组商品不能陈列在同一货架（冷柜）的同一层中？( )

单选

食品与非食品分架陈列，食品与化工产品（如燃油宝、润滑油等）应( )陈列

单选

便利店货架、堆头商品陈列应遵循( )原则，易于拿取：商品陈列不得过分拥挤、遮挡，客户拿取商品时不易碰倒相邻商品。

单选

便利店商品上架率应为( )。

单选

货架陈列商品时，先生产的陈列在客户最易拿取的位置（货架层板外侧），后生产的商品放在后排。这是陈列原则中的( )。

单选

排面丰满每种单品（促销商品除外）不超过( )陈列面，做到品种丰富。

单选

商品陈列应( )紧贴层板前沿陈列，能有效保证排面整齐美观图。

单选

根据商品陈列先进先出原则，堆头商品按生产日期先后从下往上排列，先生产的陈列在( )。

单选

同一大类或中类下的小类集中在一组货架时，按小类、品牌、规格，结合价格等因素分区陈列便于客户选购、员工补货。是哪种陈列原则？( )

单选

商品排列有序，( )对齐，前后成列。

单选

店内堆头应设置在收银台前、进门处等客户必经动线视线范围，堆头长度和宽度不宜超过( )米，方便客户拿取商品。

单选

便利店门两侧堆头每列陈列( )种商品，海报位置、价签高度应保持一致。

单选

桶装尾气处理液应陈列在托盘上，叠放高度不宜超过( )层。

单选

割箱下部要留出不少于( )cm的保护层。

单选

商品价签应做到( )、一一对应、货签对位、标识清晰醒目。

单选

货架摆放的商品价签应放置于商品的( )。

单选

根据《明码标价和禁止价格欺诈》规定，商品价签的三要素包括商品名称、销售价格和( )。

单选

便利店每月( )排查商品质保期，将临期商品简写在保质期排查表上，按要求下架临期可退商品。

单选

原则上保质期剩余( )的商品应纳入临期商品管理

单选

保质期180天及以上商品临期时间为( )天。

单选

保质期121-180天的商品临期时间为( )天。

单选

保质期10-15天的商品临期时间为( )天。

单选

不可退临期商品，保质期少于15天的应在到期日( )下架。

单选

不可退临期商品，保质期15天以上的应在到期日( )下架。

单选

商品保质期排查时，保质期31-120天的可退临期商品，到期日前( )天下架并申请临期退货。

单选

商品保质期排查时，保质期( )天的可退临期商品，到期日前1天下架并申请临期退货。

单选

便利店自盘点至少( )人共同进行。

单选

以下哪款商品不能调拨？( )

单选

冷藏饮料柜只用于陈列( )，严禁存放私人物品。

单选

根据《冷藏冷冻食品销售质量安全监督管理办法》，雪糕柜内结霜厚度不超过( )厘米。。

单选

按要求设定冷藏饮料柜温度，带温控器的饮料展示柜需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整，一般设定的温度为( )℃。

单选

冷柜内应放置温度计，秋冬季柜内温度应保持在( )度以下。

单选

冷柜前后左右均预留有( ) cm及以上空间。

单选

热饮柜前后左右预留空间均大于10 cm，上方预留空间大于( )。

单选

热饮柜中，热饮存放天数应控制在一周内，最长不得超过( )天。

单选

热饮柜设备温度显示器上显示的温度不宜超过( )。

单选

根据《食品安全国家标准》，便利店灭蝇灯每天开启( )小时，工作正常。

单选

便利店内诱捕式灭蝇灯内的蝇虫尸体不能覆盖黏纸的( )。

单选

灭火器执行“四定”管理制度，“四定”指的是( )。

单选

便利店库房存放商品堆头码放高度不超过( )米。

单选

库房货架顶层商品距灯具不少于( )厘米。

单选

以下行为可能会导致视食品污染的是( )。

单选

登高清扫时，注意高空作业安全。超过( )米的，需要开具高处空作业票，监护、协助人员必须到位。

单选

检查营业厅、库房、汽服洗车等区域，按相关规范配备消防器材。一般便利店至少配置( )具4KG的2A级别或者以上型号的干粉灭火器，并确认消防器材合格。

单选

便利店每年至少开展( )次全面风险识别,可与加能站风险识别工作合并开展。。

单选

片区团队，每月开展（）次驻站式检查，检查时间原则上不少于（）分钟。为确保督导质量，原则上片区经理参与率不少于（）。( )

多选

易捷品类结构确定的最新分类为大类（）个，中类（）个，小类354个。( )

多选

在易捷便利店品类结构中，以下哪些食品属于同一中类？( )

多选

在易捷便利店品类结构中，以下哪些食品属于同一中类？( )

多选

遵循安全、节能原则，定期维护收银POS机并保持清洁。收银机附近严禁摆放( )的物品。收银POS机钱箱钥匙不得插在钱箱上。

多选

收银POS机钱箱检查。打开钱箱，检查抽屉，确保无杂物。钱箱内不应存放( )等。

多选

以下关于操作销售退货正确的说法是( )。

多选

便利店收货应引导车辆在指定（ ）区域装卸货物，全程在（ ）有效范围内进行。( )

多选

如果门店收货时产生申偿，哪些信息是必须填写在纸质单据上的？( )

多选

以下哪些商品可陈列在收银台背柜？( )

多选

以下哪些是商品陈列六原则？( )

多选

堆头整箱商品（ ）对齐，应与托盘（ ）摆放。( )

多选

以下哪些商品不得上架销售？( )

多选

按照商品陈列六原则，以下哪些商品不能陈列在货架上？( )

多选

泵岛陈列要注意( )，定时清洁商品外包装。

多选

堆头商品不能直接陈列在地面，需陈列在( )上。商品到货、理货时，注意先进先出。

多选

以下哪些商品不可售卖？( )

多选

商品标准价签应( )。

多选

桶装尾气处理液，应陈列在加能站安全区域内，做好( )等措施。

多选

根据《明码标价和禁止价格欺诈》规定，标价签内容完整清晰，经营者必须( )地标示商品或服务的价格、计价单位、品名、产地、规格、等级等信息。

多选

根据《明码标价和禁止价格欺诈》规定内容，( )应配合使用小价签。

多选

促销过程中，需要注意的事项有( )。

多选

冷柜商品价签统一放置在冷柜玻璃门（）位置，一字排开，如果位置不足，可放置在冷柜玻璃门（）位置，一字排开。( )

多选

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，保健食品专区要张贴“保健食品销售专区”字样，或对应保健食品位置层板使用价签条标识；字样为（ ），字体为（ ）。( )

多选

便利店自盘点由店长组织站内人员开展便利店商品盘点，明确人员分工，确定( )人员职责，站内人员参与盘点。

多选

冷柜不得存放( )。

多选

根据《冷藏冷冻食品销售质量安全监督管理办法》，应当( )存放冷藏冷冻食品。

多选

根据《冷藏冷冻食品销售质量安全监督管理办法》，定期( )和维护冷藏冷冻设备、设施，保留相关记录，保存期限不少于二年。

多选

以下关于热饮柜存放食品，做法正确的是( )。

多选

便利店库房原则上应分为( )残损区、自用品区等五大区域。

多选

食品应远离( )储存。

多选

储货箱按照商品有效期的先后，( )、由外至内摆放。

多选

库房应设置( )等防鼠措置。

多选

便利店库房应具备( )、方变形五防条件。

多选

烟草存放场所要( )、防灯光长时间近距离照射。

多选

以下哪种情况，不得开具发票？( )

多选

新员工入职便利店时，由店长再次培训现场安全。理论知识包括公司规章制度、( )、应急处置（火灾、水灾、防盗抢、自然灾害、公共安全等）及其他注意事项，培训应留存培训记录。

多选

第三方人员进入便利店或其他易捷服务经营场所工作前，由店长对其进行安全培训和教育。培训内容主要包括加油站安全事项、( )、食品安全要求等，并留存培训记录。

多选

日常巡检时，若发现电子屏广告媒体出现( )、断电等异常情况时，需立即（故障发生当日内）向区公司市场运营部和易捷服务中心综合管理部报告。

多选

传统媒体广告设备包括加油站及便利店灯箱、看板等，如加油站( )位置的灯箱和看板。

多选

便利店证照主要包括( )、从业人员健康证明等。

多选

加油（气）站十大禁令包括( )。

多选

以下哪些行为属于《北京石油分公司加能站现场管理禁令》中禁止的行为？( )

多选

以下哪些行为属于《北京石油分公司加能站现场管理禁令》中禁止的行为？( )

多选

在处理一般食品安全突发事件时，应做到的是( )。

填空

员工帽子扣带端正，工帽以（　　　）为单位，根据日晒情况，统一确定佩戴时间。配饰得当，上岗（　　　）。

填空

员工不剪、不染（　　　），不佩戴过多或（　　　）的饰物，保持（　　　）。