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烟叶评级高级技师题库(第一、二章)

136****7685_08780

2025-12-10 09:51:25  600题  

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优良烤烟品种应具备的特征特性不包括以下哪项?
单选
烤烟叶片厚度代表叶片的身份,鲜叶厚度一般为?
单选
烤烟叶片平衡水含量一般为?
单选
烟叶中蛋白质、总氮、烟碱等化学指标与感官质量指标呈明显负相关的是?
单选
烤烟育种目标应在保证品质提高的前提下,使新品种单产较现有良种?
单选
一般烤烟产量在多少时可以达到产质兼得?
单选
烤烟种子发芽的适宜温度为?
单选
烟草移栽时至少气温要稳定通过?
单选
烤烟是喜温作物,最适温度是?
单选
在13~18℃的温度下,"亮黄"品种花芽分化需要多少天?
单选
烤烟成熟期日平均温度在多少以下时,不是烟草生长的理想地区?
单选
每生产1公斤干烟叶,大约需水?
单选
团棵至现蕾期,土壤水分应保持在田间持水量的?
单选
现蕾至成熟期,土壤水分保持在田间持水量的多少为宜?
单选
成熟期月降雨量在多少时有利于优质烟的形成?
单选
大田生长期要求日照多少小时以上?
单选
成熟期日照要求多少小时以上?
单选
烟叶光合机构运转及酶活的最适光强为?
单选
随着海拔高度的增加,烤烟叶片中哪些物质含量明显增加?
单选
下列哪个烟草种植区是我国最大的烟叶产区?
单选
西南烟草种植区烤烟种植面积约占全国的?
单选
东南烟草种植区生产的烤烟,其烟碱含量特点是?
单选
长江中下游烟草种植区白肋烟种植面积和产量均达全国的?
单选
黄淮烟草种植区生产的烤烟,其钾含量特点是?
单选
北方烟草种植区整体为烤烟生长的?
单选
一片烟叶从叶原基分化形成到衰老,生产上分为几个时期?
单选
幼叶生长期结束时,叶面积约为最终叶面积的?
单选
旺盛生长期结束时,叶重量约为最终叶重的?
单选
工艺成熟期是指烟叶达到?
单选
随着叶片成熟度增加,烟叶组织结构的演变趋势是?
单选
以品种NC89为例,叶片定长的1/4到2/3时期,腺毛密度降低了?
单选
硝酸还原酶活性随成熟度增加的变化趋势是?
单选
烟叶烘烤特性主要受哪些因素影响?
单选
易烤性能好的烟叶,其叶黄素和类胡萝卜含量?
单选
耐烤性好的烟叶,多酚氧化酶活性?
单选
含水量大的烟叶烘烤时?
单选
烟叶鲜干比值多在多少时烘烤特性较好?
单选
烟叶烘烤过程中淀粉酶活性开始较低,随后逐渐升高,在多少小时前后达到高峰?
单选
不同品种淀粉酶活性比较,以下哪个品种活性较高?
单选
烟叶烘烤过程中,总糖含量由烘烤前的约9%增加至烘烤后的?
单选
正常成熟的鲜叶中蛋白质含量约为?
单选
蛋白质降解呈现的变化规律是?
单选
叶绿素降解速度在烘烤过程中的变化规律是?
单选
烟叶烘烤40~50小时,叶绿素含量降低到鲜烟叶中含量的?
单选
棕色化反应包括哪两个方面?
单选
多酚氧化酶在温度45~50℃,相对湿度多少以上时被活化?
单选
硬黄烟产生的主要原因不包括?
单选
炕腐烟是由什么引起的?
单选
真空回潮机瞬间用汽量很大,如果不单独供汽,会影响哪些设备?
单选
烟叶含梗率与出片率的关系是?
单选
铺叶解把工序中,重把、叠把现象会导致?
单选
解把刀头与皮带间距应调整为?
单选
热风润叶中,混合喷嘴的蒸汽压力一般控制在?
单选
打叶框栏栏距与来料尺寸的比例关系,一级打叶装置框栏尺寸一般取烟叶平均尺寸的?
单选
打辊转速与打叶效率的关系是?
单选
烤片机干燥过程中,热风温度与干燥速度的关系是?
单选
片烟干燥速度与铺网厚度的关系是?
单选
片烟回潮气流温度一般控制在?
单选
复烤片烟的包装密度以多少为宜?
单选
打叶复烤后,烟碱含量?
单选
卷烟感官质量检测时,评吸人员应不少于?
单选
卷烟感官质量评判标准中,香气项最高分为?
单选
卷烟感官质量评判标准中,余味项最高分为?
单选
一类卷烟不含增值税调拨价应为?
单选
五类卷烟不含增值税调拨价应为?
单选
卷烟烟气浓度是指?
单选
卷烟劲头主要取决于?
单选
提高卷烟纸透气度可以?
单选
滤嘴打孔通风稀释的作用是?
单选
膨胀烟草在卷烟配方中使用比例要适度,主要原因是?
单选
烟叶自然醇化最适宜的温度为?
单选
烟叶自然醇化适宜的空气相对湿度为?
单选
烤烟自然醇化后干物质损失约为?
单选
烟叶在自然醇化过程中,还原糖下降幅度可达?
单选
烟叶在自然醇化过程中,挥发酸含量持续增加,醇化两年时增幅可达?
单选
烟叶成熟过程中,腺毛密度降低幅度最大的时期是?
单选
多酚氧化酶活性最高的烟叶是?
单选
烟叶烘烤过程中,乙烯释放量的变化趋势呈?
单选
在烘烤过程中,淀粉降解量最大的阶段是?
单选
烟叶烘烤过程中,叶绿素a和叶绿素b的比例变化是?
单选
烟叶烘烤时,变黄阶段烟叶失水多少以上可以有效防止棕色化反应?
单选
棕色化反应发生的内部条件不包括?
单选
烟叶烘烤方案制定的原则不包括?
单选
对于含水高、干物质少的下部叶,定色升温速度宜?
单选
打叶复烤后,烟叶淀粉含量的变化是?
单选
卷烟感官质量评判中,光泽项最高分是?
单选
卷烟感官质量评判中,谐调项最高分是?
单选
卷烟感官质量评判中,杂气项最高分是?
单选
卷烟感官质量评判中,刺激性项最高分是?
单选
三类卷烟不含增值税调拨价范围为?
单选
四类卷烟感官质量最低分数要求为?
单选
卷烟香气类型中,"主流烟气中具有明显的烤烟香气"指的是?
单选
卷烟香气特征中,"香气清雅飘逸、口味清甜舒适"属于?
单选
降低卷烟焦油量的方法中,"减少每次抽吸时燃烧物的数量"主要通过?
单选
烟草薄片在减害降焦中的优势是?
单选
膨胀烟草在卷烟配方中使用,会导致?
单选
低焦油卷烟设计应遵循的规律是?
单选
新鲜烟叶中茄尼醇酯含量约为?
单选
烟叶自然醇化过程中,果胶含量减少有利于?
单选
烟叶在自然醇化过程中,总氮含量呈现什么趋势?
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