溶源转变

一步生长曲线

原生质体

放线菌

蕈菌

局限性转导

包涵体

假根

灭菌

氧化磷酸化

野生型

吸器

cfu

蓝细菌

抗体

最适生长温度

天然培养基

遗传型

异型乳酸发酵

补充培养基

普遍性转导

非特异性免疫

外毒素

完全培养基

接合

伴孢晶体

表型

巴氏消毒法

转座因子

基因突变

基础培养基

菌苔

冷温菌

无氧呼吸

噬菌斑

连续发酵

同型乳酸发酵

营养缺陷型

特异性免疫

发酵

转化

原养型

抗原

基本培养基

转染

有氧呼吸

溶源菌

次级代谢产物

霉菌

朊病毒:prion

简答

控制微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些?

简答

如何分离到能利用甲苯为碳源和能源的细菌纯培养物?

简答

原核生物的基因重组的几个方式?转导和溶源性转变的差异?

简答

在诱变育种中,针对芽孢杆菌可以通过高温差别杀菌法对营养缺陷型芽孢杆菌进行浓缩,其浓缩的机制是什么?

简答

简述微生物典型生长曲线的4个时期及特点?

简答

生活中,剩饭剩菜如果保存不当容易变质。请依据微生物学知识,论述剩饭剩菜变质的原因,涉及的主要微生物类群,以及如何利用微生物学原理对剩饭剩菜进行合理保存和处理,以避免食物中毒。

简答

泡菜制作方便,用料简单,一般只会用到干净的坛子,蔬菜(萝卜,白菜等)及食盐。在制作过程中,泡菜水逐渐变酸,泡菜也具有了独特的风味。论述泡菜制作过程中涉及的主要微生物种类,其代

简答

自发突变的特性?

简答

什么是微生物?微生物的主要特点是什么?

简答

下列食品发生变质,可能是由何种类型微生物引起?巴氏杀菌奶,真空包装的蜜饯产品,面粉,充二氧化碳碳酸饮料。

简答

简述微生物生长需要哪些基本条件?

简答

微生物的营养类型的分类?

简答

叙述微生物的营养物跨膜输送方式。

简答

何谓菌种复壮?如何达到菌种复壮?

简答

试述G+与G-菌细胞壁的特点,并说明革兰氏染色的机理及其重要意义。

简答

什么是烈性噬菌体?其裂解性增殖周期是怎样的?

简答

微生物生长的测定方法?

简答

何谓一步生长曲线?

简答

结合微生物遗传和变异的基本规律,试述选育具有优良生产性状菌株的途径有哪些【或发酵工业上获得新菌种的方法有哪些】?简要说明不同选育方法的特点和基本流程。

简答

试述筛选营养缺陷型菌株的方法。